Loài người đang tiến gần tới ác thú

Theo Tạp chí Proceedings of the National Academy of Sciences, các nhà sinh thái học ở một loạt trung tâm khoa học Pháp đã phân tách vị trí của loài người theo thang dinh dưỡng. Thước đo này cho thấy nguồn năng lượng ban sơ phải qua nhiều tuổi mới tới được người tiêu thụ. Thực vật trực tiếp hấp thụ ánh sáng mặt trời được đánh giá bằng trị số 1, chỉ số dinh dưỡng loài cá kình và gấu trắng là 5,5 vì chúng ở đỉnh cao của tháp dinh dưỡng và có thể ăn cả những loài ăn thịt khác. Đối với loài người thì chỉ số đó bằng 2,2. Các nhà khoa học cũng phân tách khẩu phần ăn của quần chúng 176 nước qua số liệu thống kê thu thập được từ năm 1961 đến năm 2009. Qua đó đã phát hiện thấy: thứ nhất, không có mối liên can trực tiếp giữa mức dinh dưỡng và phúc lợi tầng lớp. Tỉ dụ, ở nước Mông Cổ không lấy gì làm giầu có, thịt và sữa giữ vị trí quan trọng nhất trong khẩu phần ăn của mọi người. Và thứ hai, ở quy mô toàn cầu, chỉ số dinh dưỡng làng nhàng vẫn tăng đều. Trong thời đoạn phân tách trên, chỉ số dinh dưỡng nhàng nhàng không thay đổi nhiều ở các nước phát triển, trong khi ở Trung Quốc và Ấn Độ đã tăng từ 2,05 lên 2,17. Ngoài ra, theo các nhà khoa học, sự phát triển của ngành chăn nuôi - điều kiện cần thiết để tăng chỉ số dinh dưỡng - thế tất làm tăng gánh nặng đối với sinh quyển do để thu được 1 kg thịt xoành xoạch phải chi nhiều kg nguyên liệu thực vật. Càng cần nhiều sinh khối thực vật ban sơ thì càng cần mở rộng diện tích đất nông nghiệp, chăn nuôi càng nhiều thì càng tạo ra nhiều chất thải. Theo số liệu của Liên hiêp Quốc, hiện giờ nông nghiệp chịu bổn phận về 18% lượng khí thải gây hiệu ứng nhà kính.  Vũ Trung Hương (Theo Nature News)